2021년 윌라멧 밸리의 평균 기온보다 따뜻해습니다.

꽃이 피는 동안 건조한 봄은 소나기로 이어져 몇몇 블록에서는 수확량이 감소했지만,

수확기 전 기온이 낮에는 따뜻하고 밤에는 서늘해 과육이 고르고 천천히 익을 수 있었습니다.

수확은 8월23일부터 9월24일까지 순조롭게 진행되 강렬한 풍미와 잘 익은 포도를 얻을 있었습니다.

Wine Spectator - 92 Point

던디 힐만의 특징이 순수하게 들어난 와인으로 말린 레이니어 체리, 다크 초콜릿, 부싯돌의 향이 코끝에서 느껴지는 클래식한 오레곤 피노누아입니다.

입안 가득 블루베리, 시트러스 껍질, 부드러운 탄닌이 퍼지며, 체리 타르트, 구운 향신료의 여운이 매끄럽게 마무리됩니다.

시음적기는 2023년부터 2030년까지입니다.

구운 연어 또는 지방이 많은 생선, 구운 닭고기 또는 칠면조, 샤퀴테리 또는 치즈 플레이트, 구운 가지 요리와 잘 어울린다.