와인리스트
The Pride of America Wine

V I N I D E U S K O R E A

미국

Powers Malbec
파워스 말벡
와이너리
Powers Winery
생산국가
U.S.A
생산지역
Washington / Columbia Valley
타입
Red
빈티지
2019
품종
Malbec 95% / Syrah 5%
도수/용량
14% / 750ml

Wine maker’s note

늦은 9월부터 10월 중순까지 각각 다르게 수확된 2019년의 말벡은 복합적인 풍미에 대한 기대가 큽니다. 샴푸이 빈야드의 말벡을 제외한 모든 말벡은 스테인리스 재질의 발효기를, 샴푸이 빈야드의 말벡은 순환 발효기를 사용했으며, 59갤런의 중성 프렌치 오크통에서 PDM 효모와 함께 100% 말로라틱(젖산발효)발효시켰습니다. 이후 뉴 프렌치 오크통과 2년산과 3년산 프렌치 오크통에서 16개월 동안 숙성시켰습니다.

Tasting note

신선한 블랙베리 잼, 라즈베리, 자두, 블랙 커런트, 체리, 가죽 향, 오크 터치 

Food Pairing

향과 맛이 강한 블루치즈와 버섯 그리고 파스타와 잘 어울린다.
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