와인리스트
The Pride of Amerca Wine

V I N E D E U S K O R E A

미국

Powers Malbec
파워스 말벡
와이너리
Powers Winery
생산국가
U.S.A
생산지역
Washington / Columbia
타입
Red
빈티지
2016
품종
Malbec 93% / Mourvedre 7%
도수/용량
14% / 750ml

Wine maker’s note

늦은 9월부터 이른 11월까지 각각 다르게 수확된 2016년의 말벡들을 적절히 블랜딩했다. 2016 말벡은 훌륭한 복합미를 주는 와인이 될거라는 생각에 우리 파워스 와인 패밀리는 매우 기뻤다.CHAMPOUX VINYARD와 GOOSE RIDGE VINYARD의 말벡들은 스텐레스 스틸탱크에서 발효시켰고,ALICE VINYARD의말벡과 GOOSE RIDGE의 무베드르는 우리 ROTARY 발효통에서 PDM 효모로 발효시켯다. 100프로 프렌치 오크통에서 젖산발효를 시킨후 40%를 스텐레스 스틸와인과 블랜딩해 신선함이 살아 있게 했다. 13개월동안 2에서 3년정도 사용한 프렌치 오크통에서 에이징 한 후 병입 되었다.

Tasting note

아로마 - 블랙 라즈베리, 자두, 블랙 커런트, 바이올렛, 박하

부케 - 세이지, 스모크, 체리, 자두, 석류, 미네랄

Food Pairing