2002년에 에스테이트가 설립된 이래, 존중과 지속 가능성을 바탕으로 화학 물질을 사용하지 않고

식물과 토양을 보호하며 포도나무를 재배해 왔습니다. 유기농 인증은 20년 동안도메인 라 꼴리에르의 노력을 공식적으로 인정받은 결과입니다.

수확은 손으로 이루어지며, 선별 작업이 가능합니다. 포도는 송이를 통째로 길게 압착하여 발효합니다.

전체 생산량의 43%는 나무 통에서 발효 및 숙성됩니다.

57%는 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성됩니다.

외관
은빛 반짝임이 감도는 아름다운 황금빛 컬러.

향
코를 자극하는 첫 느낌은 노란 꽃, 약간의 달콤한 향신료,

그리고 샌들우드(백단향)를 연상시키는 은은하고 우아한

나무 향입니다.이어지는 향은 시트론(레몬과 비슷한 과일), 귤, 금작화(플로랄한 노트)로, 복잡하면서도 세련된 아로마 부케를 강화합니다.

맛
입안에서 느껴지는 맛은 직설적이고 신선하면서도 풍미가 풍부하고 매력적입니다.

균형 잡히고 섬세하며, 매우 우아한 와인입니다.

특징
화이트 피치, 금작화(밝고 달콤한 꽃향), 은방울꽃의 향이

은은한 아니스 향과 어우러지며 신선함을 더해줍니다.

서빙 온도

12°C

아스파라거스 플랑

호일에 싸서 조리한 생선 요리, 얇은 새우 타르트

또는 단순히 아페리티프(식전주)로 즐기기에 적합합니다.