와인리스트
The Pride of America Wine

V I N I D E U S K O R E A

프랑스

PAUL MITTNACHT PINOT NOIR
폴 미트나흐 피노누아
와이너리
폴 미트나흐
생산국가
France (프랑스)
생산지역
Alsace (알자스)
타입
Red
품종
PINOT NOIR 100%
도수/용량
13.5% / 750ml

Wine maker’s note

미트나흐의 피노누아는  Bennwihr  Westhalten 의 경사면에서 선별된 포도들로만 만들어집니다.

피노누아는 오래전부터 알자스에서 재배되는 유일한 레드 품종이며 오늘날보다 더 많이 재배되었던 품종입니다. 

3주간 포도의 껍질을 부드럽게 마쎄레이션 하여 와인에 아름다운 색상을 선사합니다.

부드러운 탄닌을 만들어내기 위해 오크통은 사용하지 않으며 스테인리스 탱크에서 숙성하였습니다

Tasting note

루비 레드 색상의 와인으로 강렬하게 향을 내뿜으며

익은 과일의 향은 블랙커런트를 떠올리게 합니다.

실키한 탄닌은 와인의 균형감을 높여주며 입안에서는 자두와 체리의 풍미가 느껴집니다.

서빙 온도로 10–12° C를 추천 드립니다.

Food Pairing

치즈사퀴트리어린 양고기와 잘 어울립니다.