50년 된 포도나무는 샹파뉴 지역에서 가장 최고의 토양이라 불리는 석회 토양인 chalky와 limeston에서 자랐습니다. 또한 포도나무의 가지치기는 샹파뉴 지방에서 사용되는 Chablis-Cordon 가지치기 방식을 사용했습니다. 코트 데 세잔 지역의 샤르도네는 블랜딩시

훌륭한 상쾌함과 섬세한 피네스를 부여하여 랄리엉스 브뤼가 추구하는 극대화 된 과실 향을 표현해냈습니다.

Montgenost 지역의 토양과 나무를 사용하여 vat과 cask를 제작하여 와인에 Montgenost의 떼루아의 특징을 그대로 살려냈습니다.

와인 양조시 배트(Vat)에서 70% 오크통에서 30%을 사용하며 병 속에서 2차 발효를 거친 후, 쉬르 리 숙성을 36개월 동안 이루어지게 됩니다.

밝은 노란색으로 미세한 거품이 끊임없이 올라옵니다.

코끝에서 서양배, 시트러스등의 향긋한 과실 향과 더불어 허브와 레몬파이, 비스킷, 브리오슈의 향이 느껴집니다.

입안에서는 높은 밀도와 상쾌함이 느껴지며 달콤 쌉쌀한 자몽 계열의 감귤의 맛은 산도를 달콤하고 신선하게 느껴지게 하며 고소한 향이 긴 여운으로 남습니다.