해발 800미터 높이에 위치한 포도밭에서 아주 추운 겨울과 아주 더운 여름을,

그리고 더운 낮과 밤을 거쳐 자라난 이곳의 포도들은 천천히 그리고 완벽하게 익어갔다.

온도를 제어 할 수 있는 스텐레스 스틸에서 발효시켰으며 포도는 송이를 제거하지 않은 상태에서 침용 시켰다.

아주 강렬한 보라빛 붉은 색깔이 인상적이며 제비꽃 색상의 엣지와 투명함이 도드라진다.

베리류의 잘 익은 과실의 향이 특징이다. 입안에 꽉 찬 듯한 질감과 힘찬 중간 정도의 피니쉬가 있다.

고기류나 타파스 같은 스낵이 잘 어울린다.

음용 온도는 약 14도에서 17도 사이가 적당하다.