해발 800미터 높이에 위치한 포도밭에서 아주 추운 겨울과 아주 더운 여름을,

리고 더운 낮과 밤을 거쳐 자라난 이곳의 포도들은 천천히 그리고 완벽하게 익어갔다.

온도를 제어 할 수 있는 스텐레스 스틸에서 발효시켰으며 포도는 송이를 제거하지

않은 상태에서 침용 시켰다.

바이올렛 톤의 강렬한 체리 레드 색상이 인상적이다.

야생과일의 은은한 향이 우아하며 붉은 과실과 매큼한 향이 코끝을

강렬하게 자극한다. 와인은 생동감있게 입안에서 퍼지고 깊은 풍미와

좋은 구조감으로 길고 강렬한 피니쉬를 이끈다.

타파스와 잘 어울리며 치즈 그리고 고기류와 스튜등과 잘 어울린다.

음용 온도는 약14도에서 17도 사이가 적당하다.