와인리스트
The Pride of America Wine

V I N I D E U S K O R E A

전체

BENOIT COCTEAUX OR BLANC BLANC DE BLANC EXTRA BRUT
브누아 콕토 올 블랑 블랑 드 블랑 엑스트라 브뤼
와이너리
BENOIT COCTEAUX
생산국가
France
생산지역
Champagne > Cote de Sezanne
타입
Champagne
빈티지
N/V
품종
Chardonnay 100%
도수/용량
12.0% / 750
수상내역
• 15/20 Gault & Millau 2023-2022 • Decanter World Wine Awards 94/100 • Silver medal by the General Agricultural Competition of Paris 2022 • 15,5/20 Gault & Millau 2021 , 16/20 Gault & Millau 2020 • 16/20 Gault & Millau 2019 -2018 - 2017 • Gold m

Wine maker’s note

와이너리는 세자네(Sézannais) 지역의 가장 아름다운 떼루아 중 하나에 위치하고 있으며, 풍부한 백악질 토양에서 그 개성과 힘을 얻고 있습니다.

코트 데 블랑(Côte des Blancs) 남쪽에서 자란 포도밭에서 생산된 이 도멘 샴페인은 이 지역 특유의 단단한 질감과 미네랄감을 그대로 간직하고 있습니다.

구조감이 탄탄하고 산뜻하며, 사과와 시트러스 계열의 풍미가 충분히 어우러져 있습니다. 신선한 스타일이지만 병 숙성을 거치면 더욱 발전할 잠재력을 지니고 있습니다.

지금 마셔도 좋지만, 2016년 말 이후에 즐기면 더욱 훌륭할 것입니다.


Tasting note

브누아 콕토의 대표적인 샴페인인 Or Blanc은 생동감과 힘을 갖춘 와인입니다.

샤르도네는 숙성미를 드러내며 감초, 아카시아 꽃, 건과일의 풍미를 선사합니다.

꿀에 절인 살구, 브륄레한, 버터스카치, 브리오슈의 부케를 지닙니다.


색상(Color): 생기 있고 밝은 색감
향(Nose): 흰 꽃, 감귤류, 인동꽃, 레몬
맛(Mouth): 강렬한 풍미
서빙 온도(Serving temperature): 8° - 10°C


Food Pairing

바삭한 페이스트리에 감싼 생선 요리 또는 살짝 카레로 풍미를 낸 돼지고기 안심