와인리스트
The Pride of America Wine

V I N I D E U S K O R E A

미국

Powers Spectrum
파워스 스펙트럼
와이너리
Powers Winery
생산국가
U.S.A
생산지역
Washington / Columbia
타입
Red
빈티지
2015
품종
Cabernet Franc 23% / Malbec 22.5% / Mourvedre 18.5% / Syrah 18% / Merlot 18%
도수/용량
14% / 750ml

Wine maker’s note

우리는우리만의 특별한 블랜딩의 와인을 파워스 와이너리에서 시작한 태양광을 이용한 와인생산에 첫번째 생산될 와인으로 선정 했다.  이블랜딩에 쓰여진 5종류의 와인들은 모두 이른 9월에서부터 10월 중순에 거쳐 수확했다. 블랜딩에 사용된 모든 품종들은 PDM효모를 사용하여 스텐레스 스틸 발효를 했으며 1차 발효 후 59갤런 프랜치 오크에서 100% 젖산 발효를 진행했다. 2번 내지는 3번 사용된 프랜치 오크배럴에서 22개월 에이징 후 출시되었다.

Tasting note

아로마 - 체리, 레드 커런트, 시가, 달콤한 향

부케 - 붉은 과일, 블루 베리, 블랙 체리, 허클 베리, 신선한 무화과

Food Pairing


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