고도 400m에서 자란 포도는 높은 해발로 인해 일교차로 인해 다른 포도 보다 포도의 성숙도가 좋은 포도가 수확되며

포도나무의 수령 또한 20년이라는 긴 성장 기간을 지나 포도에 깊은 풍미와 복합성을 부여하였습니다.

와인의 향과 맛의 균형을 위해 병에서 20개월 동안 숙성되며 와인은 더욱 다듬어지고 깊은 맛을 지닌 와인으로 발전하였습니다.

아로마 – 붉은 과일, 체리, 향신료, 말린 장미 및 덤불

부케 – 가죽, 흙, 버섯

타닌은 부드러우면서 견고한 힘을 지녔습니다.  밸런스가 잘 잡혀 있으며 긴 여운을 보여주는 바롤로입니다.

서빙 온도로 16-18°C를 추천 드리며 야생고기와 붉은 고기류 그리고 숙성 풍미가 좋은 치즈와 좋은 조합를 보여줍니다.